GRAで土鍋研究会

今回は土鍋だったね。
メンバーの土鍋に対する疑問を一つずつ検証。
ニノは寄せ鍋って土鍋じゃないといけないの？
相葉ちゃんに「ヘリクツ王子」と呼ばれてたね。
鉄鍋と土鍋で味比べしたんだけど、ニノは「全然違わない！」と言い切ったけど、
最後には空気読んで「（土鍋も）おいしいです」と折れた（笑）
アミノ酸が増えて甘みが増すという。

翔ちゃんはスキヤキって土鍋で作れないの？
これも鉄鍋と土鍋で味比べ、鉄鍋圧勝！　土鍋は肉が硬くなるしタンパク質も減る。
向き、不向きがあるんだね～～。

智君は土鍋が割れちゃたらどうればいいの？
「買い替える選択はないの？」とニノに聞かれ、
「こいつでずっと食ってきたんだから」と優しい一面が…。
お米を入れて熱したらひび割れから垂れてた水滴が止まった。
でんぷん質がひびを埋めるとか（接着剤のように）
「鍋のあとの雑炊は良いサイクルなわけ」と相葉ちゃん。なるほど。

可奈ちゃんは土鍋で炊いたご飯っておいしいの？
ＡとＢと御飯が用意され味比べ。
智君だけＢ。「刺身だったらこれ（Ａ）が好き」と訳わかめ～～。
正解はＡ　お釜の再現できるのが土鍋

潤君は土鍋を使った方が良い料理って？
潤君が土鍋でプリンを作っちゃいました。
食べたい！

来週はお米研究会だって。食べもの続くねぇ。